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愛河河畔半日遊&安多尼歐愛河店(餐飲篇)

民以為天
縱然我將此次外拍活動命名為"浪漫邂逅愛河外拍活動"
但其實很多人都是為了要吃上一餐大餐而來的......別對號入座唷(不過我想應該沒人會看到這篇)
而有鑒於過去其他社團所吃不外乎是:合菜、簡餐之類的~~


因此我在餐點部份打上
"七道式法式料理"
而且只要繳交入社費
再加上公司補助的經費.......不用再繳任何費用(當然攜伴另計)
因此吸引了二十幾人的參與~~


而為什麼選擇安多尼歐呢?
1.離愛河近(沒去過的去一趟就知道)
2.高雄法式餐廳裡我唯一吃過的一間
3.老闆有用心在經營
4.就是要挺老闆一下啦~~


於是乎~~本來喬好的包廂因為人數暴增為二十人以上(原本預計十六人以下)
所以包廂擠不下~~
因此特地在外場排出兩個空間供我們這些三姑六婆可愛的同仁及眷屬用餐
可見老闆多用心啊~~
雖說這是餐飲服務業的基本功
但是此次與之交涉的過程中
老闆處處站在消費者的角度著想(當然也有人扮黑臉)
這點的確是讓人稱許的唷~~
老闆說過:
『不怕客人的麻煩,
只怕客人有麻煩不說出來』
所以"傾聽"也是服務業的基本技能之一唷~~


好啦~~廢話又多了一些
趕緊來享用這"七道式法式料理"吧~~

自然發酵法式麵包:來自高雄麵包工場的法式棍子麵包Baguette,黑色為墨魚麵包
大小不一的氣孔讓麵包更有口感,這次是烤一整盤由服務生親自夾到盤子上~~


薄荷奶油:濃郁的奶香又帶著清爽的薄荷氣味,既可自想抹奶油的樂趣又可以品嚐美味


田園沙拉:高級薄片火腿+進口生菜+廚師特調油醋醬汁,這當然不同於一般生菜淋上千島醬之類的沙拉,口感就是不一樣,不過我看有些人生菜留下沒吃~~真可惜呀


蘆筍發泡(奶泡?)濃湯:中間為起司餃子,今日煮的很OK


專為同仁的小朋友準備的餐具及濃湯(另外準備,不是從我們這邊舀給她唷)


覆盆子Sorber(雪霜):據說是進口的品牌,這道很多網友都覺得可以單獨列出獨賣,好不好吃?你覺得勒??


我點的"香料小卷手工墨魚麵":一上來墨魚香味撲鼻而來,現烤小卷+手工醬汁+師傅桿到手快斷掉的麵條,這是我到目前為止吃過最好吃的墨魚麵了~~
P.S.上面的綠色植物並非"芫荽"而是進口香草唷,果真一吃下去有獨特的風味(我確定不是芫荽)


舍弟點的"碳烤豬頰肉佐Balsamico醬汁":就是松阪豬肉啦,口感是脆脆的(沒錯我有偷吃),而且沾上那個醬汁可說是王道啊


義式香料烤嫩雞佐番茄醬汁:精選的香嫩半雞再酥烤之後焦脆的表皮以及飽滿的肉汁就是叫人食指大動,精心熬煮的番茄醬汁、烘焙入味的粉嫩馬鈴薯、特選的新鮮時蔬,最後加上畫龍點睛的香烤小番茄(引用自此)。


這是我同事點的,據說味道有點過重,後來我詢問老闆,此乃用24種香料醃製七七四十九天後才拿來料理,不過應該口味是很清淡才是....


後來~我有親身體驗此道菜,我只能說:非常美味,雞肉很嫩,味道完美。青菜蘿蔔各有所愛囉!


芒果奶酪:鮮奶純度很高的奶酪,不敢吃奶製品的網友都不太敢吃(哈哈,這算是檢測標準嗎),總之~~濃、醇、香啦
 

接下來的照片及後製是我同事的作品,因為覺得還不錯,放上來讓大家欣賞欣賞~~


 
 


後記:
此篇食記已經是兩個月前的了
但是老闆的用心是永存心中的(會不會太噁心)
白天的愛河風光明媚,但是很熱,我們四點半集合,我原本預計六點用餐
沒想到有人五點半就喊要先進去吹冷氣喝水了~~
夜晚的愛河婀娜多姿,親眼所見的夜景會比照片更有感覺唷


此次活動舉辦的還算成功,感謝各位社員,感謝安多尼歐老闆,感謝辛苦服務生
還有感謝讓我們溫飽的主廚及助理(應該不可能主廚獨撐大局吧?)
席間很多主餐我沒有一一去照
不過看大家滿足的表情我想應該是OK的吧


最後來個歡呼吧
愛河之旅~~成功


延伸閱讀:


我與小度的第一次法式料理
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