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[高雄]和記肉骨茶專賣店

之前下班過去小度公司找小度吃飯時,總煩惱不知道要吃什麼(真的煩惱,雖然我什麼都吃,但是要吃的時候就是想不到要吃啥),於是開車停紅綠燈時就會注意兩旁有什麼店家比較特別的,就在路上看到這家肉骨茶,經過時看起來生意還不錯,剛好今天也沒有休息,很快的就決定是他囉!




因小度下午還有工作,因此快快的點好菜就交給老闆發落囉~
肉骨茶是一定要點的,要不然來這幹嘛
而由於旁邊很多報紙報導,這豬腳飯就是我看照片及報紙敘述而點的,
當然雖然有茶(肉骨茶),但是是熱的,因此一定要來杯冷飲-阿嬤紅茶囉!




店內有一排座位是類似情人座的感覺,很像公車兩人座位前面加桌子的那種感覺,還放一盞小檯燈,感覺不錯!
而那杯就是阿嬤紅茶,我覺得普普通通,不難喝!




肉骨茶:小度不想吃麵,所以只有點肉骨茶,這茶喝起來倒挺香濃,肉質也還可以,整體來講不難喝!
而肉骨茶以砂鍋裝盛,保溫效果不錯,值得嘉許一下!


而根據店家的說法:和記獨家的肉骨茶配方是以「旺血補氣、潤肺養顏、去濕邪」之中醫藥理為基礎,嚴選數十種漢方珍貴藥材與南洋香料,配以大量龍骨、蒜頭、白蘿蔔,日以繼夜鍋不離火精燉細煨,使得湯頭呈現出全然不同的口感,湯頭濃醇,馨香入肺,讓人在嚐過之後覺得全身都會舒活了起來,加上香甜的高麗菜、凍豆腐和包著厚厚瘦肉的新鮮豬肋排,經濟的價格,超值的享受。
(店家部落格)

當然我味蕾沒有利害到那地步哩




忘了是肉骨茶還是豬腳飯附的油條,吸滿湯汁後滋味倒也不錯!




豬腳飯:淋上滷豬腳醬汁的白飯及豬腳,並附上肉骨茶一小碗,看起來還挺可口的!




來張滷豬腳特寫,滷的軟嫩入口即化,不過肥肉太多,豬味過重,完全不討小度的喜,當然又進到我的五臟廟囉!


後記:這間算是蠻經濟實惠的一間店,結帳時聽老闆口音似乎是新加坡人(猜的啦),態度還不錯,臉上總是掛著笑容,出外(國)謀生應該不是易事,就幫他加個油吧

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