大肚小度日誌

關於部落格
  • 592330

    累積人氣

  • 7

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

[高雄]鼎川火鍋

當天約莫六點半到店裡
一樓呈現客滿狀態
於是服務人員帶往二樓就坐
這邊停車倒是非常好停
往前開幾公尺就有很多路邊停車格
所以開車也不成問題~~



這邊並不是屬於吃到飽式
但是這好喝的紅茶喝免驚的
後面那可愛的妹妹
是小度她姐姐...的男朋友...的姐姐...的小孩
因為今天小度她姐姐...的男朋友...的姐姐沒空
所以由他們帶出來玩耍
真的很可愛
而且很"厚話"(台語)
不過剛好可以跟小度她姐唱雙簧
一搭一唱有趣極了


我們照舊點了泡菜火鍋$270(已經來吃過多次)
點菜就交給了小度
因為我要負責拍照



這裡的火鍋會先用蔥蒜下去爆香
然後附贈一盤肉會先下去炒
最後再加湯下去開始煮
當然我們又加點了兩盤豬肉@$100(因為小度她姐不吃牛啊)
咦~~那泡菜呢?



泡菜在這裡囉
一開始我們會先全部加進去
但是因為之後加湯都是加高湯而已
雖然這泡菜味道很濃
但是還是會沖淡
所以我們會先舀一碗原始老湯起來旁邊放
等到沒啥泡菜味再加進去
也就從頭到尾都可以喝到一樣美味的湯頭



蔬菜拼盤(泡菜鍋基本菜色)
這就夠四個人吃了



綜合火鍋料(泡菜鍋基本菜色)



調味料當然不能少
自己可以隨意調配
有蔥、蒜、洋蔥、辣椒、沙茶、醬油等



花枝漿:90元
這實在是便宜
而且用料也不馬虎



蛤蜊/鮮蚵:80元
新鮮沒話講
這裡另一個好處是可以點半份!!
例如這
蛤蜊一份是80,那我們是點半份也就是40
這點就有貼心到了




魚餃/黃燕:60元



花枝丸/花枝條:60元



蟳絲/杏鮑菇:60元



鳥蛋/豆皮:50元
鳥蛋可是小朋友指定菜色哩



開動了
煮火鍋真的不需要什麼技巧
這火鍋料雖不是什麼純手工製品
但著實也挺美味的
而那湯頭
強調不添加味素
喝完之後也不會有口乾舌燥的情形
這證明店家有用心啦~~



在祭完五臟廟之後(真的很飽)
二樓仍呈現客滿的狀態
好不好吃?
你說呢?


後記:
這樣子四個人吃很飽(妹妹食量小不算)
總共也才900元(不收服務費)
實在是有夠平價
而且品質算是很穩定
並沒有因為生意好而下降
因此只要我們想到平價而美味的火鍋
那一定就是......
鼎川火鍋



相簿設定
標籤設定
相簿狀態