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大肚小度日誌
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[高雄]春雷響起@海南雞飯


菜色倒也還算豐富
而這菜單看起來也算有點歷史的感覺


店內空間不大
約莫四~五張桌子
外面走廊放著類似自助餐的點菜櫃
放著五~六樣預先炒好的菜色
應該是要搭配飯類的吧
咦?
那廚房呢?




海南雞黃金飯:80元
這海南雞相傳起源於海南島
而於新加坡發揚光大
不過這盤雞肉我吃起來
就是白斬雞加了些許醬油在上面而已(不過雞肉肉質還蠻嫩的)
而那黃金飯
據店家說是加了薑黃粉
不過我看只加了一點點點點(黃黃的那部分)
所以也吃不出個所以然
而那飯油油亮亮的
應該是加了雞油所致(不過沒啥味道就是)
而所附的辣醬滋味倒還不錯(沒拍到)
酸酸辣辣的
後來我拿肉骨茶的排骨來沾
也不錯哩


P.S.我沒吃過海南雞飯
所以也不知道這到底"正不正宗"(不過店家標榜正宗)
而這味道
我只能說~~很普通啦



招牌肉骨茶砂鍋:80元
我不知道該怎麼形容這鍋
非常台式的味道
除了肉跟湯之外
沒有任何的配料
相比起來和記肉骨茶好太多了



新加坡鮮蝦拉麵砂鍋:85元
這道是小度看到旁邊牆壁上的照片而點的
味道還不錯
不過......
吃得出來是用蒜頭、蔥頭下去熬湯
這根本也是台式的味道
應該說是台灣鮮蝦湯麵比較適合


就在這時
進來了三個男人
句句不離三字經
加上我這邊雷聲隆隆
頓時店內熱鬧了起來


老闆是個中年男子
另外還有一中年男子不知道是夥伴
亦或是店員
看來都不夠細心
從裝雞肉的盤子醬汁灑到盤子外緣及下面
而砂鍋還有缺角的


店內有剪貼文章在牆壁
據說是老闆研發了六年
才改良成符合台灣人的口味
那竟然如此
怎不乾脆就叫台灣雞飯呢?
小度說
難怪台灣人去國外吃台灣有在賣的東西
都說台灣在賣的比較好吃


後記:
要來開時
看到正對面竟然也有一家海南雞飯
看起來明亮許多
而環境也比較清爽整潔
回家上網一查
聽說是這家的員工去開的
這種事情
台灣好像經常發生
見怪不怪了......
對了
就在我們要騎走的同時
在旁邊的巷子
撇見了廚房所在
一整個無言~~~~烏鴉飛過
這我就沒拍照了
下次有經過
自己感覺一下囉

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