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[大肚媽廚房]破布子製作DIY

好吧
因為過程太過冗長
在此就不加贅述
接下來趕緊來看此篇重點吧



由於破布子攻勢凌厲
於是號召了左鄰右舍
這只是約三分之一的人力而已



首先當然是要將破布子反覆清洗
越多次越好
不過切勿放進洗衣機
然後將之泡在水中待"摘"



摘下來的破布子果實
有點黏稠的感覺吧
這也是因為為啥要泡在水中待"摘"的原因
這樣可以讓手不致於太過黏膩



這批破布子果實都非常的大顆
果肉也挺飽滿



旁邊就是破布子的蒂頭
簡直是淹沒了我家



在快摘完之際
先起火
當然要是用瓦斯就不用先起火了
不然可能會有DIY破布子而發生火災的新聞喔



將水蓋過去破布子之後
就讓他自生自滅吧XD



總之就是火不讓他熄
給他惹毛讓他滾就對了啦



不過為了不讓破布子"著底"
偶爾要翻動一下底部





沒特別技巧
就拿鏟子背面輕輕的鏟一下便好



滾了兩個小時之後
加入些許甘草(酌量~視個人喜好)



再加入嫩薑(千萬別放老薑...因為薑是老的辣~會走味)
完成之後這個嫩薑的風味倒是不錯
很好吃



之後加入些許橄欖油



大肚媽指定用蔭油
雙龍(金龍)牌白蔭油



接著把白蔭油給他狠狠的採罐倒下去
至於跟破布子的比例
請留言或來信詢問吧



接著就裝盤了






完成



從天亮到天黑
最後還得出動了大大小小的鍋子及鐵盤



這些則是要做成粒狀的
就是......前面過程都一樣
可是最後這邊...有興趣的再留言詢問吧XD


延伸閱讀:


[大肚媽廚房]年糕DIY製作

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