大肚小度日誌

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2010春季日本名門酒會賞酒晚宴 @ 弁慶日本料理

今年特地將場地由弁慶日本料理移師至~漢來大飯店九樓國際宴會廳
場地空間可是弁慶的好幾倍大
想當然爾
那賓客肯定是要多更多了
而量看來是有衝到目標了
不過在質的方面
這次可說是心有餘而力不足
非常有檢討的空間啊



未避免人數眾多造成結帳混亂
因此本次採取先行購買餐券方式入場
這用意是不錯
不過還要特地跑一趟實在還是有些不便
建議乾脆也開放個線上刷卡再以寄送方式也是可行啊















開場太鼓表演
請詳此



這場面據說是歷來清酒會之最



前頭說的老大就是此人啦



[飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒]
今年酒單一樣有圖為證XD
不過少了護貝
喝到最後溼答答的(因是冰的酒而有水珠滴下)


菜色篇~

前菜(五點盛り)

筍木之芽味噌和え.子芋胡麻クリ-ム

しめ鰆薰製.鳴門パン.山芋萬十葛衣


總感覺擺盤有些空蕩
在複習去年的擺盤之後
果真是空空蕩蕩許多XD

搭配酒款~

白瀧純米大吟醸真吾の一本

若竹女泣かせ純米大吟醸







刺身

とろ.縞鰺.紅尾女.牡丹蝦

牡丹蝦甜度很夠
魚生鮮度也都不錯



搭配酒款~

白瀧純米吟醸上善如水

司牡丹坂竜飛騰本醸造生貯蔵







揚げ物 

車海老真薯姿揚


搭配酒款~

若竹純米吟醸鬼ころし




煮物

虎魚の南蛮煮


搭配酒款~

男山純米



看了許久才提起筷子下手
奮戰了許久才解決
我說
一點日本料理的FU都沒有了啊



焼き物 

ロ-ストビ-フ

或 鰺胡麻風味
(不吃牛肉者)


搭配酒款~

男山特別純米雪がこい(北海道限定商品)




這牛排雖說也沒日本料理的FU
不過比上一道好太多了
肉質鮮嫩多汁
可說是我心目中當日最佳






お寿司 

白蝦.漬け.金目鯛




[飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒]
這絕對是別桌的空瓶也拿過來放我們這邊XD





活鯛しゃぶの鍋物



搭配酒款~

司牡丹封印酒純米吟醸






甜點

餐點部分真的是...與期待中有點落差
不過當日同桌老大有一友人--阿義
還有阿義的朋友
兩人可說相當活躍
將氣氛炒得非常的熱絡
可說讓我們將餐點的失望完全拋諸腦後
接下來就看看人物篇的照片
後面幾張可以說就是阿義及其友人帶動
不然我可是不敢這樣一直拍啊


人物篇~

漢來副總與各酒造代表上台致意



聲勢浩大且極為辛勞的廚師群






嘿嘿
喔喔喔~



五味澤:大家再加把勁





和服妹篇~

這我高雄的傑作
可是ㄚ義友人的鬼點子
這樣再不給拍可就是不給高雄面子囉
高招啊~


















這位就是ㄚ義的友人
好樣的












這五味澤師傅最後過來致意時
應該也是喝到茫了
這手......若是從另一邊看真是引人遐想啊



2010春季清酒會
無驚無險的算是落幕了




延伸閱讀:


2009日本名門酒會賞酒晚宴 @ 弁慶日本料理


2010春季日本名門酒會賞酒晚宴 @ 弁慶日本料理。開場太鼓篇


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