追蹤
大肚小度日誌
關於部落格
  • 593145

    累積人氣

  • 9

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

熱門標籤
夏日冰紛祭
這夏玩哪裡
夏午茶時光
天空部落
露營
台北美食
溫泉
輕旅行
六合夜市
彰化
高雄
士林夜市
日本
火鍋
宜蘭
台中
台南
苗栗
超值推
開箱文

鮨二七。超爽二訪

在歡樂初訪後
又來個超爽二訪
你一定會想
我倒要看看這版主若有三訪還能有什麼更無聊的形容詞吧
不瞞您說
其實在下筆寫這二訪的當下
三訪已經在前幾天又成行了
至於三訪的感覺是 ?
就讓我先賣個關子吧




就座後
內心澎拜不已
原因無他
只因行前據可靠消息指出
傳說中的夢幻酒款及夢幻食材
在今晚將不再只是夢幻
說到這裡
知道為何今天超爽了吧XD



小任師傅的認真
大家都看的到
當然也深切地在料理上感受的到



[開酒不喝車 喝車不開酒 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒]
炎炎夏日
先來一杯生啤酒開胃消暑



[開酒不喝車 喝車不開酒 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒]
猜對了嗎
左上角乃為今日夢幻酒款~魔王
欲之其夢幻程度可以參考此篇 ~ 魔王大戰時不知 醉飲佳釀不知時
這魔王雖屬燒酎
然性屬溫和~不辛辣~而極易入喉
涓絲般之口感~頗令人驚豔

而右上角之黑蛇原酒 ~ 可參考此篇
酒精濃度雖然高達54.7%
但卻很神奇的讓人一口接一口

我說可樂大、甲蟲兄啊
幸好都只帶了一瓶
不然若從前菜開始喝這兩瓶
順口之程度
我看這握壽司應該不用出了吧XDDD



山藥水雲醋
清爽開脾



鱚魚(kiss魚)



平政



接下來讓我想起了在看著料理東西軍
畫面上的師傅拿著鐵叉叉著鰹魚
下面用稻草生火烤著
最後就是呈現這半熟狀態



沒錯
就是這稻燒鰹魚
有吃過稻草嗎 ?
沒有吧~
對~我也沒有
不過經過這麼一烤
入口後鰹魚濃郁的味道
隨之而來是稻草的香氣在口中散開
相得益彰啊~


緊接著~
大家非常有默契的
現場一片寂靜
沒錯
今日主角登場~



北海道時不知鮭
總之是條很厲害的魚
說起牠的來歷可是很嚇人
所以在這邊我就不說了
而回歸這時不知鮭生魚片
可說香氣十足
色彩鮮豔
入口即化的口感
證明其油脂飽滿
不過個人略嫌甜度不足便是



東港黑鮪上腹



鹽水馬糞海膽
這也是今日狠腳色之一
由於大部分海膽為了保存較久
及維持顆粒分明
均會添加明礬
而明礬帶有苦味
或多或少均會破壞海膽之甜味
因此這鹽水海膽無論在味道或價格上均勝過明礬處理的海膽一大籌






北海道厚岸生蠔



玉子豆腐佐鮭魚卵



紅燒地震魚
雖不知為啥叫地震魚
不過整塊均為膠質
挟不到魚肉
挺特別的



小任流漬大根
當然免不了追加
甚至拿整根起來啃



漬鮪魚赤身握壽司
醃漬的恰到好處
讓赤身也可以這樣美味



馬鞭魚握壽司



澎湖花枝
握壽司



甜蝦
握壽司



鹽水紫海膽
如前所述
美味不在話下
且更勝鹽水馬糞



縞鰺握壽司



漬小肌握壽司



蛤蜊握壽司
小小兩粒
可說創造美好回憶
甜啦



鹽水海膽(左) v.s. 明礬處理之海膽(右)






無敵海景加三級滷肉飯
時不之鮭+海膽+鮪魚泥
實在是很幸福



玉子燒



燒烤金時鯛下巴
說不好吃我讓你巴



濱鯛清吸



阿里山阿薩姆紅茶
舒服



手造提拉米蘇
完美的一餐


延伸閱讀:

鮨二七~歡樂初訪




相簿設定
標籤設定
相簿狀態